Azímut

28 de mayo de 2017
“La vida es la cosa más triste que existe, después de la muerte; sin embargo, ...
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Hijos del Nilo

XAVIER ALDEKOA

Editorial: PENINSULA
Lugar: BARCELONA
Año: 0
Páginas: 312
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda

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El Nilo siempre ha tenido quien le escriba y ha dado relatos magníficos. Los dos nilos, blanco y azul  de Alan Moorehead y las páginas que le ha dedicado Javier Reverte son algunos clásicos, pero el periodista Xavier Aldecoa vuelve  a recorrer sus orillas con otro  propósito: el del cronista a la búsqueda de pequeñas historias que nos  desvelen a  nosotros, los lectores, las circunstancias actuales  de los pueblos asentados en sus orillas. Como nos dice el autor "el Nilo sigue siendo cuna del mestizaje de las grandes culturas africanas y mediterráneas de ayer y hoy", y por ello todos somos hijos de sus aguas, todos  compartimos la lucha contra sus dictaduras, contra la desigualdad y los mismos anhelos de libertad y progreso.
Noticias en la Línea
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    La Hispanic Society of America posee la mayor colección estadounidense de cartas náuticas y atlas manuscritos mediterráneos del XVI y XVII, y la cuarta colección del mundo. Obras de arte como el grandioso Mapamundi de Giovanni Vespucciun, un plano indígena de Tequaltiche o un Manual de instrucciones náuticas y astronómicas para uso de la Universidad de Mareantes que pueden verse ―entre otras muchísimas joyas― en el Museo del Prado hasta el próximo 10 de septiembre. Piezas únicas ...[Leer más]

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    "Salir de casa como un llegar de lejos; descubrir ese mundo en que se vive..." Walter Benjamin abandona París en mayo de 1940. Ya tiene el visado para entrar a Estados Unidos, pero la única manera de salir de Francia es de forma clandestina a través de las montañas. Así es como el escritor llega a Portbou, cruzando los Pirineos con una maleta donde, se cree, llevaba sus Tesis de la Filosofía de la Historia. En ellas se han inspirado los artistas que han participado en este proyecto ...[Leer más]

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    África existía mucho antes de que los occidentales la descubrieran y colonizaran. Una obviedad que a veces conviene recordar con exposiciones como la que puede verse hasta el 12 de noviembre en el Museo Quai  Branly de París.  Esculturas, piezas de orfebrería y marfil, pinturas rupestres como las de Oued Djerat... atestiguan que el comercio panafricano y extrafricano comenzó hace milenios, a través de rutas fluviales, terrestres y marítimas. Ahí están, como ejemplo, las porcelanas ...[Leer más]

  • Mujeres del Congo

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    La violencia sexual contra las mujeres es en la República Democrática del Congo un arma de guerra. Así lo denuncian las fotógrafas Isabel Muñoz y Concha Casajús en una exposición que puede verse hasta el 18 de junio en el Museo Nacional de Antropología. Cada retrato cuenta una historia en su mirada: la de Charlotte Luttala, madre adoptiva de once niños abandonados; la de Eugenie Bitondo, viuda víctima de una violación colectiva; o la de Mayuma Byantabo: sus hijos murieron ...[Leer más]

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La Línea del Horizonte




Gastronomía/Enología

  • Gastronomía

    La Vega, el corazón de Santiago de Chile

    Javier Domínguez Reguero
    La Vega, el corazón de Santiago de Chile
    Visitar el mercado del barrio santiaguino de Recoleta es un ejercicio para adentrarse en la cultura chilena y degustar la gastronomía más típica del país. Un epicentro comercial para olvidarse de las etiquetas del supermercado y perderse entre huesillos, humitas y sopaipillas.
  • Gastronomía

    Cabra al opio

    José Manuel Novoa
    stu_spivack, Flickr.
    En el desierto del Thar, en el corazón del Rajastán indio, los pastores acompañan cada funeral con una ceremonia sagrada en la que el opio es un ingrediente principal. Narcótico a maridar con un jugoso guiso de cabra al curry con cebolla, almendras y zanahorias.
  • Gastronomía

    Viena-Paris: El viaje de un croissant

    Meritxell-Anfitrite Álvarez-Mongay
    Kipferls, el antecesor del croissant.
    En un buen desayuno francés no puede faltar un croissant de mantequilla y un café crème. Sin embargo, esta viennoiserie no llegó a Paris hasta que el austriaco August Zang abrió en la calle Richelieu una boulangerie para hornear kaisersemmels y kipferls.
  • Gastronomía

    Festín de báquiro en el macizo Guayanés venezolano

    José Manuel Novoa
    Báquiro
    Viaje por el río Churun Mueru hacia la meseta del Auyan Tepuy para contemplar el Salto Ángel. Un lugar espectacular al que se llega cruzando la selva venezolana, donde no es extraño toparse con manadas de báquiros, exquisitos a la brasa o guisados con patatas.
  • Gastronomía

    Una de bacalao en Lisboa

    Jaime-Axel Ruiz Baudrihaye
    Bacalao portugués
    Todo pretexto es bueno para recorrer Lisboa, la ciudad donde el paseo es una forma de estar y de vivir. Son muchos los restaurantes y casas de comidas donde sirven buen bacalao, ya sea à Bràs o a Gomes de Sá. Proponemos una ruta gastronómica por seis lugares de buen yantar.
  • Gastronomía

    La olla express de la selva

    José Manuel Novoa
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    La cocina mumu es una antigua forma de cocinar mediante un horno excavado en la tierra. Un verdadero ritual entre las centenares de tribus de Papúa Nueva Guinea, que preparan este asado ancestral de carne de cerdo y verduras cuando hay una fiesta que celebrar.
  • Gastronomía

    ¿Mono o gallina?, Bwana

    José Manuel Novoa
    Afrikan market
    Guinea Ecuatorial y las islas de Elobey nos deparan sorpresas culinarias entre sus viejas villas coloniales, como los graffis, un suculento cangreo de río, o el Pepesup, un plato típico  muy picante a base de pescado que los guineanos nos prepararán con afecto y aprecio.
  • Gastronomía

    Alrededor de la comida japonesa

    José Manuel Novoa
    Plato de sushi varaiado
    Somos lo que hierve en nuestros pucheros, así que la mejor forma de averiguar cómo es un japonés es entrando en su cocina y atreviéndose a comer wasabi, sashimi, sopas de miso y sushi. Ya dejaremos la tortilla de patatas para el avión de vuelta a casa