Azímut

25 de abril de 2017
“Irse es una bonita palabra. Una palabra nómada”, Nicolas Bouvier.
ver todos...
GeoGrafía
Colaboradores +
 
Nos gusta este libro

Cartas desde Estambul

Editorial: LA LINEA DEL HORIZONTE EDICIONES
Lugar: ESPAÑA
Año: 0
Páginas: 256
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda

COMPRAR
¡Pero qué mujer! Qué lista, qué divertida, qué curiosa, qué rebelde... Inútil seguir. Siempre nos quedaremos cortos. Desmintió y le sacó los colores a los viajeros que la precedieron. Husmeó en los hamanes, en los harenes, en los mercados, en las casas de los gobernantes otomanos y lo contó con tanto detalle que es como si occidente hubiera puesta una cámara en el ojo de la cerradura de una cultura tan asombrosa como desconocida. Voltaire se quedó pasmado cuando leyó su correspondencia y admiró su desprejuiciado cosmopolitismo. Hemos revisado a fondo esta edición del arabista Víctor Pallejà que cuenta con la mano experta de la traductora Celia Filipetto. Es una joya, ¡qué otra cosa podemos decir!
Noticias en la Línea
  • La naturaleza como aliada del arte

    Actualidad, patrocinios, propuestas

    Raíces del expresionismo experimental. Pinturas de Ramón JuanRamón Juan crea su obra pictórica a partir del medio natural. La naturaleza inspira al artista alicantino y la naturaleza le provee del material sobre el que ha pintado sus últimos cuadros, obras abstractas realizadas sobre soporte de fibra de palmera, una técnica inédita que se puede conocer en la exposición Raíces del expresionismo experimental. La colección está abierta al público hasta el 7 de mayo en el Pabellón Villanueva del Real Jardín Botánico de Madrid.

  • Picasso indígena

    Actualidad, patrocinios, propuestas

    Exposición en el Museo Quai Branly de Paris«¿El arte negro? Nunca oí hablar de él». El pintor, escultor y dibujante andaluz siempre quiso negar su relación con el arte no occidental. Sin embargo, sus talleres estaban llenos de piezas procedentes de África, Oceanía, América y Asia, decorando el habitual caos en el que trabajaba. El Museo Quai Branly-Jacques Chirac de París pone el foco en el Picasso primitivo en una exposición abierta al público hasta el 23 de julio.

  • Travesías marítimas

    Actualidad, patrocinios, propuestas

    El mar ha sido siempre portador de mitos, aventuras y conquistas. Antaño lo atravesaron piratas y marinos; hoy lo surcan datos informáticos, turistas, contenedores de basura… y la desesperación de inmigrantes en busca de libertades. Una exposición en el Centro Pompidou de Málaga explora la dimensión política, filosófica y poética de las rutas marítimas a través de las obras de ocho artistas españoles y franceses. Trabajos como ‘Mare Nostrum. On understanding’, de Isidro López-...[Leer más]

  • Viaje al Canadá de Jack London

    Actualidad, patrocinios, propuestas

    “Nada se movía. El Yukón dormía bajo una capa de hielo de tres pies de espesor. No soplaba el viento. Tampoco la savia se movía en los corazones de los abetos que cubrían a cada palmo las riberas de los ríos. Los árboles, cargados hasta el ultimo gramo infinitesimal de nieve que sus ramas podían sostener, se erigían en una petrificación absoluta”. Jack London tenía 21 años cuando cogió la fiebre del oro del Yukón y se incorporó como minero en el Klondike, al oeste de Canad...[Leer más]

  • Un mundo que se agota

    Actualidad, patrocinios, propuestas

    Exposición. Museo Nacional de AntropologíaLos turkana son un pueblo nómada de Kenia cuyo modo de vida se ha visto amenazado por las devastadoras consecuencias del cambio climático y la sobreexplotación de los recursos. El lago Turkana, sin ir más lejos, está a punto de desaparecer y, con él, los medios de subsistencia de los pueblos indígenas. Una exposición en el Museo Nacional de Antropología nos acerca a la lucha de esta comunidad por vivir en un entorno que se agota.

Histórico noticias

La Línea del Horizonte




Gastronomía/Enología

  • Gastronomía

    La Vega, el corazón de Santiago de Chile

    Javier Domínguez Reguero
    La Vega, el corazón de Santiago de Chile
    Visitar el mercado del barrio santiaguino de Recoleta es un ejercicio para adentrarse en la cultura chilena y degustar la gastronomía más típica del país. Un epicentro comercial para olvidarse de las etiquetas del supermercado y perderse entre huesillos, humitas y sopaipillas.
  • Gastronomía

    Cabra al opio

    José Manuel Novoa
    stu_spivack, Flickr.
    En el desierto del Thar, en el corazón del Rajastán indio, los pastores acompañan cada funeral con una ceremonia sagrada en la que el opio es un ingrediente principal. Narcótico a maridar con un jugoso guiso de cabra al curry con cebolla, almendras y zanahorias.
  • Gastronomía

    Viena-Paris: El viaje de un croissant

    Meritxell-Anfitrite Álvarez-Mongay
    Kipferls, el antecesor del croissant.
    En un buen desayuno francés no puede faltar un croissant de mantequilla y un café crème. Sin embargo, esta viennoiserie no llegó a Paris hasta que el austriaco August Zang abrió en la calle Richelieu una boulangerie para hornear kaisersemmels y kipferls.
  • Gastronomía

    Festín de báquiro en el macizo Guayanés venezolano

    José Manuel Novoa
    Báquiro
    Viaje por el río Churun Mueru hacia la meseta del Auyan Tepuy para contemplar el Salto Ángel. Un lugar espectacular al que se llega cruzando la selva venezolana, donde no es extraño toparse con manadas de báquiros, exquisitos a la brasa o guisados con patatas.
  • Gastronomía

    Una de bacalao en Lisboa

    Jaime-Axel Ruiz Baudrihaye
    Bacalao portugués
    Todo pretexto es bueno para recorrer Lisboa, la ciudad donde el paseo es una forma de estar y de vivir. Son muchos los restaurantes y casas de comidas donde sirven buen bacalao, ya sea à Bràs o a Gomes de Sá. Proponemos una ruta gastronómica por seis lugares de buen yantar.
  • Gastronomía

    La olla express de la selva

    José Manuel Novoa
    2799422188_5432df13d3
    La cocina mumu es una antigua forma de cocinar mediante un horno excavado en la tierra. Un verdadero ritual entre las centenares de tribus de Papúa Nueva Guinea, que preparan este asado ancestral de carne de cerdo y verduras cuando hay una fiesta que celebrar.
  • Gastronomía

    ¿Mono o gallina?, Bwana

    José Manuel Novoa
    Afrikan market
    Guinea Ecuatorial y las islas de Elobey nos deparan sorpresas culinarias entre sus viejas villas coloniales, como los graffis, un suculento cangreo de río, o el Pepesup, un plato típico  muy picante a base de pescado que los guineanos nos prepararán con afecto y aprecio.
  • Gastronomía

    Alrededor de la comida japonesa

    José Manuel Novoa
    Plato de sushi varaiado
    Somos lo que hierve en nuestros pucheros, así que la mejor forma de averiguar cómo es un japonés es entrando en su cocina y atreviéndose a comer wasabi, sashimi, sopas de miso y sushi. Ya dejaremos la tortilla de patatas para el avión de vuelta a casa